Le projet consiste à aménager un restaurant traditionnel coréen type restauration rapide dans le quartier de l’’Opéra à Paris. Le cadre est inspiré de la taverne traditionnelle coréenne ‘Jumak’, un lieu populaire de quartier pour les rencontres et les échanges. Cette inspiration se sentira dans les assises sur les estrades en bois naturel, qui suscitent étonnamment une proximité chaleureuse des convives, favorisant une ambiance festive et sans frontière. De plus, une réflexion sur dedans/dehors amène à imaginer une façade entièrement ouvrable sur la ville, effaçant la territorialité fermée du commerce parisien typique.
